„Soja“
Heuer auch in unseren Breitengraden als Feldfrucht häufiger zu sehen: die Sojabohne.
Sie ist nach Mais und Weizen die meistgehandelste Nutzpflanze (2017, wikipedia) und zählt weltweit zur wichtigsten Ölsaat. Sowohl als wertvolles Lebensmittelöl als auch zur Produktion von Biodiesel und auch für Druckfarben wird ihr Öl gewonnen.
Die Bohnen enthalten sehr viel, qualitativ hochwertiges Eiweiß – ideal geeignet für eine fleischarme/-lose Ernährung, wenn auch der Löwenanteil der Ernte als Tierfutter Verwendung findet.
Ihr dunkles Kapitel schreiben aber die Herren Bolsonaro, Jinping und Trump (jetzt Biden) – das ist aber eine andere Geschichte…
